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Farina di Segale

2.30

Prodotto ottenuto dalla macinazione a pietra della segale, pianta che ben si adatta ai climi nordici, proprio per questo è molto utilizzata nei paesi del nord Europa.

Ideale per la produzione di pane a lievitazione naturale. Si adatta anche alla preparazione di pasta frolla e biscotti.

Questo sfarinato presenta un alto contenuto in fibre e ha un basso indice glicemico.

Descrizione

Può essere utilizzata in miscela al 50% con farina di frumento per facilitarne la lavorazione.

Contiene GLUTINE.

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg

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