Semola integrale ottenuta dalla macinazione del grano duro Cappelli coltivato in Molise

Grano antico e pregiato, lavorato a pietra ai fini di preservare tutte le caratteristiche nutrizionali del germe, parte nobile del chicco di grano, ricco di vitamine e sali minerali.

Adatto alla preparazioni di pasta fatta in casa, panificati e dolci.

La farina ha un basso contenuto di glutine, che la rende più digeribile e adatta per chi soffre di intolleranze.